Preaqueça o forno a 200 graus Celsius em temperatura média.

Unte com óleo ou manteiga uma forma de bolo inglês de 22 centímetros x 10 centímetros. Polvilhe farinha de trigo, chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais e bata sobre a pia para tirar o excesso.

Descasque as bananas, coloque num prato e amasse bem com um garfo.

Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com o garfo. Acrescente as bananas e misture bem. Adicione o açúcar, as farinhas e a aveia, mexendo a massa com o garfo a cada adição. Por último, misture a canela e o fermento.

Transfira a massa para a forma e, em seguida, bata levemente contra a bancada para nivelar. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que doure.

Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito na massa, se sair limpo, pode tirar a forma do forno. Caso contrário, deixe mais alguns minutos.

Retire do forno e deixe o bolo amornar antes de desenformar.

Sirva a seguir. Bom apetite.