Carpaccio
Delicie-se com a harmonia perfeita de ingredientes frescos e simples, que proporcionam uma experiência gastronômica única e inesquecível. Sinta-se transportado para a Itália com cada mordida deste Carpaccio requintado.
Ingredientes
- 400 g de carne (filé ou contrafilé)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de rúcula
- 70 g de suco de limão
- 100 ml de azeite de oliva
- 1 taça de vinho branco
- Sal e pimenta moída a gosto
Instruções
- Corte a carne muito fina.
- Coloque em um recipiente o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta, e o vinho.
- Misture bem.
- Espalhe as folhas de rúcula e coloque as fatias de carne por cima.
- Adicione o queijo em cima da carne e finalize com o molho.