Farofa de banana da terra
Experimente essa delícia da culinária indígena.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Óleo de milho a gosto
- sal a gosto
- 1 cebola média picada
- 1/2 kg de farinha de mandioca torrada
- 3 banana-da-terra maduras
Instruções
- Descasque e corte as bananas em cruz, não muito fina. Frite-as até dourar e reserve.
- Na mesma panela, retire o excesso de óleo, coloque a manteiga, doure a cebola picadinha, junte a banana frita, mexendo e adicionando a farinha de mandioca aos poucos.
- Prove o sal e continue mexendo, mais ou menos, por uns três minutos até que a farofa fique homogênea.
Observações
Fonte: https://www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/receitas-inspiradas-na-culinaria-indigena-que-voce-precisa-testar-ja