Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o óleo.

Continue batendo e acrescentando o óleo em fio, até que a mistura comece a virar um creme.

Quando o óleo começar a ficar parado em cima do creme, desligue o liquidificador, mexa com uma colher, acrescente mais 3 colheres de óleo, ligue novamente e deixe bater por mais uns 2 minutos.

Para servir com torradas, pão, bolachinhas salgadas.