Receita de abobrinha empanada e frita
Receita de Abobrinha empanada e frita. Abobrinha empanada e frita para servir com molhos e petiscar.
Ingredientes
- 3 abobrinhas raspadas e cortadas em rodelas finas;
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- 2 ovos (claras em neve);
- Sal e pimenta a gosto;
- 2 xícaras de chá de leite;
- Óleo para fritar.
Instruções
- Em primeiro lugar, em uma vasilha, primeiramente coloque a farinha, faça uma cova no centro e coloque o sal, pimenta, os ovos e bata bem;
- Em segundo lugar, acrescente o leite aos poucos até obter uma massa lisa, porém, espessa;
- Então, deixe na geladeira por aproximadamente 1 h;
- Por fim, misture delicadamente as claras em neve, mergulhe as fatias de abobrinha e frite em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente.