Lave o arroz e os grãos;

Pique os dentes de alho e doure-os em uma panela com um fio de azeite;

Quando o alho estiver coradinho coloque o arroz juntamente com o gergelim, a linhaça e o trigo, em fogo baixo misture bem, adicione o sal;

Cubra com água deixando 2 dedos a mais de água;

Em fogo médio deixe cozinhar com a panela entreaberta;

Quando a água secar prove o arroz que estiver por cima e veja se está macio, caso não esteja coloque mais água e espere secar. Sirva quente ou conserve na geladeira.