Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Coloque as gemas, as raspas de limão e o leite condensado diluído na água morna;

Adicione a farinha de trigo peneirada e bata até misturar bem;

Acrescente o fermento, as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher;

Despeje em uma fôrma retangular de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos;

Polvilhe com açúcar e raspas de casca de limão;

Deixe esfriar e sirva em seguida.