Coloque em um recipiente os ovos, leite, manteiga, açúcar e fermento. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos.

Depois, acrescente a farinha da massa, amasse um pouco mais, e coloque sal, um pouco de água e a levedura de pouco em pouco.

Deixe misturando na batedeira, na menor velocidade, por cinco minutos. Depois, em ritmo mais acelerado, por dois minutos.

Quando a massa estiver bem lisinha e macia, retire da batedeira, faça bolinhos com as mãos, coloque-os em um recipiente e deixe crescer até que a massa dobre de tamanho.

Em seguida, corte a massa em formato de triângulos e deixe a massa descansar por um dia na geladeira.

No dia seguinte, passe o rolo em cima da massa e adicione farinha e manteiga na mesma temperatura da massa e comece a enrolar pela base mais larga, indo até a pontinha do triângulo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais o menos 25 minutos e aproveite.