Receita de Salmão ao Molho de Maracujá
E a receita de hoje é de Salmão ao Molho de Maracujá. Fica uma delícia, a aposto que você vai amar o sabor. Então, bora preparar ai na sua casa? Fique aqui no Sabor Desejado e confira o passo a passo.
Ingredientes
- ½ Kg de filé de salmão
- 1 colher (sopa) de azeite
- Pimenta do reino - á gosto
Molho
- ½ xícara (chá) salsinha picadinha
- 2 unidades de maracujá
- 1 unidade de cebola roxa picada
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colheres (sopa) pimenta rosa
Instruções
Molho
- Corte os maracujás ao meio, separe as sementes para decorar;
- Reserve o suco;
- Leve ao fogo a manteiga para derreter;
- Junte a cebola, misture e refogue;
- Junte a salsinha e o suco de maracujá;
- Misture e deixe ferver;
- Tempere com o sal, a pimenta, o mel e um pouquinho de açúcar se for necessário para quebrar a acidez do maracujá;
- Cozinhe por cinco minutos, acrescente a pimenta rosa e desligue;
- Reserve.
Salmão
- Corte o salmão;
- Tempere com sal e pimenta do reino;
- Em uma frigideira aqueça bem o azeite;
- Coloque o salmão e deixe cozinhar de cada lado, sem ficar virando;
- Coloque o salmão num prato e regue com molho.
Observações
Fonte da receita - Tudo mesmo