Em um liquidificador coloque 6 ovos, 2 xícaras de chá de amendoim cru e com pele, 1 xícara de chá de açúcar e bata por 3 minutos, ajudando de vez enquanto com uma espátula.

Acrescente 1 colher de sopa de fermento e bata rapidamente.

Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma forma com furo no meio, com 21 centímetros por 6 centímetros de altura, untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal.

Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos.

Retire do forno, desenforme e sirva.