Higienize os pinhões em água corrente.
Corte as pontas e transfira para uma panela de pressão.
Cubra com água, adicione o sal, tampe a panela, ligue o fogo alto e deixe pegar pressão.
Assim que pegar pressão conte 40 minutos e desligue o fogo.
Deixe a pressão sair e descarte a água.
Descasque os pinhões e sirva. Bom apetite.
DICA: descasque os pinhões ainda quente, pois facilita o trabalho.