Coloque a manteiga com o chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao banho-maria ou micro-ondas para derreter;

Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau e o sal e reserve;

Na batedeira, bata os ovos com os açúcares e a baunilha por 5 minutos, desligue e com uma espátula, misture o chocolate derretido com a manteiga;

Adicione os ingredientes secos reservados e misture até incorporar totalmente;

Despeje em uma forma redonda, forrada com papel manteiga ou alumínio e asse em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos;

Ao colocar um palito, ele deve sair úmido, mas a massa não pode estar crua;

Deixe esfriar totalmente para desenformar;

Retire o papel manteiga e coloque em um prato.

Coloque o doce de leite em um saco de confeitar;

Faça pitangas em toda a borda do brownie;

Bata o creme de leite fresco em picos médios e preencha todo o meio da torta;

Decore com frutas frescas (serve até 8 pessoas).