Rendimento – 4 porções
Tempo de preparo – 30 min
Ingredientes
2 linguiças calabresas
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 tomate
0,3 xícara de água (72 mililitros)
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de salsinha
1 pitada de parmesão ralado
2 xícaras de arroz cozido
sobras de carne assada, carne seca, bacon (opcional)
Modo de preparo
Corte a cebola e o alho e transfira para uma panela ou frigideira. Refogue com o óleo e mexa até dourar.
Acrescente as linguiças cortadas e mexa por 1 minuto.
Dica: Nesse momento, se quiser coloque também sobras de carne assada, carne seca, bacon, entre outras opções.
Corte os tomates inteiros em cubos pequenos (sem sementes) e acrescente na panela com a água. Mexa até que os tomates comecem a soltar o caldo.
Por fim, coloque o arroz e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Salpique salsinha e parmesão ralado e sirva a seguir!
Dica: Se desejar, pode acrescentar mais ingredientes nesse momento, como ovo cozido picado, ervilhas frescas.
Fonte da imagem – Tudo Receitas
Receita criada por – Emilia Cicolo
Fonte da receita – Tudo Receitas
