Estrogonofe de carne
Confira esta receita de Estrogonofe de carne, uma delícia. Sugestão: sirva com arroz e batata palha e você vai amar o resultado!!
Ingredientes
- 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 1 unidade de cebola picada
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 unidade de tomate sem pele picado
- 1 xícara (chá) de cogumelo variado (variados escorridos)
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
Instruções
- Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte a carne e tempere com o sal.
- Mexa até a carne dourar de todos os lados.
- Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.
- Cozinhe até formar um molho espesso.
- Se necessário, adicione água quente aos poucos.
- Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.
- Mexa por 1 minuto e retire do fogo.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.
- Dica: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.
