Batata Chips

Ingredientes

1 kg de batata

óleo para fritar

sal a gosto

Passo a passo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandolin para que fiquem todas com a mesma espessura);

Forre uma travessa com papel-toalha;

Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer;

Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam;

Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha;

Tempere com sal e sirva a seguir.


Fonte da receita – Panelinha