Biscoitos amanteigados – Spritz

Um biscoito amanteigado que lembra a infância, certamente são esses Spritz caseiros. Ao natural ou coberto de chocolate, ele faz a unanimidade no lanche da tarde.

5 estrelas em 2 avaliações

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Tempo de Preparo 1

Rendimento 6 porções

Ingredientes

Ingredientes para os biscoitos

190 g manteiga amolecida
1 pitada de sal
1 colher chá de extrato de baunilha
1 clara
75 g de açúcar confeiteiro
225 g de farinha de trigo

Decoração opcional

50 g de chocolate ao leite
50 g de chocolate amargo

Instruções

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extrato de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente;
Junte também a farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa);
Coloque-a então no saco confeiteiro com o bico. Forme os biscoitos (zig-zag ou outro formato) já na forma forrada de papel manteiga/vegetal;
Leve ao forno por 12 minutos a 180°C. Retire-os e deixe-os arrefecer/esfriar;
Decoração: Derreta o chocolate (cada um numa tigela) e mergulhe o biscoito (somente até a metade). Deixe-os secar na forma (temperatura ambiente);
Está pronto. Bom apetite!!