Ingredientes
1 kg de batata
óleo para fritar
sal a gosto
Passo a passo
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandolin para que fiquem todas com a mesma espessura);
Forre uma travessa com papel-toalha;
Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer;
Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam;
Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha;
Tempere com sal e sirva a seguir.
Fonte da receita – Panelinha
