Poucos pratos são tão tipicamente brasileiros quanto o caruru baiano, que evidencia as influências africanas e indígenas na nossa gastronomia.
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Exibindo: 91 - 98 de 98 RESULTADOS Prato principal
Receita – Quiabada baiana
A quiabada é um prato tradicional da Bahia que, além de ser bem gostoso, é econômico e prático.
Receita – Feijoada baiana
Nesta receita de feijoada baiana utilizaremos o feijão carioca, também conhecido como feijão mulatinho, e apresentaremos uma receita na versão mais rápida, feita com a panela de pressão – porém os seus preparativos precisam ser feitos na véspera e, caso queira cozinhar a feijoada numa panela normal, levará mais algumas horas para obter um bom resultado.
Receita – Feijão fradinho baiano
A receita que teremos aqui é a do feijão fradinho baiano, onde esse feijão é cozido com temperos frescos, azeite de dendê e camarões secos.
Receita – Abará baiano
Apresentamos esta deliciosa receita de abará baiano, um bolinho de feijão-fradinho moído, semelhante ao acarajé, mas tradicionalmente cozido em folha de bananeira.
Carreteiro de linguiça
Nesse arroz carreteiro de linguiça, além de aproveitar as sobras do churrasco, reaproveitaremos o arroz cozido. Afinal, a comida não deve ser desperdiçada!
Matambre recheado com legumes
O matambre é uma peça de carne bovina muito popular na culinária gaúcha e também em países como a Argentina, o Paraguai e o Uruguai.
Entrevero gaúcho
O tradicional entrevero é um prato de carne, de influência espanhola, e típico no sul do Brasil.