Mousse de abacaxi light sem açúcar
Um doce light de abacaxi para comer sem derrapar da dieta. Ótimo para a sobremesa!
Ingredientes
- ½ litro suco de abacaxi
- 2 colheres de sopa adoçante culinário
- 1 envelope gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres de sopa água fria
- 1 lata creme de leite light
- 4 claras de ovo em neve
- 6 colheres de sopa adoçante em pó
- abacaxi picado para decorar, a gosto
Instruções
- Juntar o suco de abacaxi com o adoçante culinário em uma panela. Levar ao fogo para ferver. Após ferver, desligar e reservar;
- Dissolver a gelatina na água conforme as instruções da fabricante na embalagem do produto. Misturar a gelatina dissolvida com o suco de abacaxi ainda quente e deixar esfriar;
- Depois que esfriar, adicionar o adoçante em pó e o creme de leite. Bater bem. Então, misturar delicadamente as claras em neve;
- Distribuir a mousse em tacinhas e levar para gelar por pelo menos quatro horas. Antes de servir, decorar com pedacinhos de abacaxi.
Observações
Fonte da receita – Mundo boa forma
