Receita fácil de nozinho de coco ralado
Receita fácil de nozinho de coco ralado

Receita fácil de nozinho de coco ralado

Uma ótima opção para lanche da tarde nessa quarentena, que tal?
Tempo de Preparo 1 hour 30 minutes
Rendimento 100 unidades

Ingredientes
  

  • 5 ovos
  • 1 copo de leite
  • 11 colheres de açúcar
  • 3 colheres de fermento biológico
  • 1 pitada de sal
  • 200 ml de óleo
  • 1,2 kg de farinha de trigo
  • 3 pacotes de coco ralado

Instruções
 

Modo de preparo da massa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o coco ralado;
  • Na sequência, coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha. Amasse com as mãos até o ponto de soltar da mão;
  • Em seguida, estique a massa e corte em pequenas tiras finas e enrole fazendo um nozinho;
  • Depois de enrolar todas as tiras em nozinhos, coloque em uma travessa, cubra com um pano e deixe descansar por mais ou menos 1 hora;
  • Na sequência, frite os nozinhos em óleo bem quente.

Modo de preparo da calda

  • Misture 4 xícaras de açúcar com 3 xícaras de água e leve ao fogo para engrossar um pouco. Tome cuidado para não queimar ou cristalizar o açúcar;
  • Depois de fritar o nozinho, passe na calda feita com açúcar e água;
  • Retire o nozinho da calda e passe no coco ralado (se preferir pode substituir o coco por açúcar com canela). Está pronto!

Observações

Fonte da receita – Gshow Globo