Salada de arroz negro
Se vocês aí na sua casa gosta de provar pratos que contam com um gostinho diferente, teste esse e nos conte o resultado.
Ingredientes
- 1,5 L de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de arroz negro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
- 120 gramas de tomatinhos-cereja cortados ao meio
- 1/2 maço de agrião
- 4 colher de sopa de azeite
- 3 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Instruções
- Tempere a água com sal e ferva, em fogo alto.
- Adicione o arroz preto e cozinhe com a panela destampada por 35 minutos.
- Escorra o que sobrar da água e reserve.
- Derreta a manteiga e o açúcar em uma frigideira.
- Adicione a maçã e deixe caramelizar.
- Em seguida, coloque o arroz e espere esfriar.
- Quanto tudo estiver frio, adicione os tomates-cerejas e o agrião.
- Em uma tigela, adicione o azeite e o vinagre.
- Tempere com pimenta e sal.
- Adicione a mistura ao arroz e sirva. Bom apetite.
Observações
Fonte da receita: https://www.receiteria.com.br/receita/salada-de-arroz-negro/
