Ingredientes

2 latas de leite condensado

6 colheres de sopa de gotas ou pastilhas de chocolate branco

6 colheres de sopa de creme de leite (sem soro)

2 colheres de sopa de farinha de trigo ou maisena

2 gemas de ovo

Modo de preparo

Misture a farinha, o creme de leite e as gemas na panela em que irá preparar o brigadeiro, sem levar ao fogo ainda – este é um truque para que o brigadeiro não fique tão puxa-puxa nem mole demais (o que geralmente acontece com os brigadeiros brancos);

Adicione os restantes ingredientes à panela e leve ao fogo médio-baixo. Fique mexendo até ferver, depois baixe o fogo e mexa por mais 10 minutos, até virar uma massa de brigadeiro encorpada;

Retire para uma travessa ou prato untado e deixe esfriar.

Quando a massa do brigadeiro branco gourmet estiver em temperatura ambiente, modele bolinhas de brigadeiro;

Confira um toque final caprichado passando as bolinhas em coco fresco ralado, amêndoa picada, raspas de chocolate branco ou confeitos brancos. Experimente e delicie todos!

Conselhos: No preparo deste brigadeiro, assim como de qualquer outro doce fino para festas, use ingredientes de qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor final!

Fonte da imagem – mariacorujadoces.com.br

Receita criada por – Sara Silva

Fonte da receita – Tudo Receitas

Veja também: