Receita de Salada Roxa refrescante
Essa salada é linda e vai dar cor e alegria à refeição! Além de ter pouquíssimas calorias. Pode servir de entrada ou combinar com grelhados.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) repolho roxo
- 1 cenoura grande cortada em fatias
- 1 xícara (chá) manga cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- À gosto Sal
- À gosto pimenta do reino
Instruções
- Cozinhe rapidamente as rodelas de cenoura, deixando-as crocantes ainda;
- Pique finamente o repolho e distribua em um recipiente;
- Junte a cenoura e a manga;
- Para o molho, misture o suco de limão e o azeite, e regue a salada;
- Tempere com sal e pimenta do reino.
Observações
Por – MICHELLE FRANZONI Fonte da receita – Blog da Mimis
