Name: Cuscuz de Frango
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/2 xícara de cebolinha verde picada; 1 peito de frango médio; 1 lata de ervilhas; 1 lata de milho; 1 cebola média picada; 1 lata pequena de molho de tomate ao sugo; 1 colher de café de pimenta-do-reino; 2 ovos de galinha cozidos; 3 dentes de alho amassados; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 500 g de farinha de milho grossa; Sal a gosto

Cuscuz de Frango

Está afim de fazer um jantar delicioso hoje? Essa receita de cuscuz de frango é a escolha perfeita para você.

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Tempo de Preparo 1

Rendimento 10 porções

Ingredientes

1/2 xícara de cebolinha verde picada
1 peito de frango médio
1 lata de ervilhas
1 lata de milho
1 cebola média picada
1 lata pequena de molho de tomate ao sugo
1 colher de café de pimenta-do-reino
2 ovos de galinha cozidos
3 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de farinha de milho grossa
Sal a gosto

Instruções

Cozinhe o peito de frango e reserve metade da água do cozimento;
Desfie o frango em pedacinhos bem pequenos;
Em uma panela média coloque o azeite, o alho amassado, a cebola picada e o frango desfiado para refogar;
Acrescente as latas de milho e ervilha, o molho de tomate e a água do cozimento do frango;
Coloque a pimenta-do-reino e sal a gosto;
Aguarde começar a ferver e acrescente a farinha de milho aos poucos até formar uma massa firme;
Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada;
Em uma forma média com buraco no meio. Coloque rodelas de ovos cozidos no fundo e acrescente a massa pronta do cuscuz pressionando com uma colher grande para cobrir toda a forma;
Desenforme e sirva quente.