Brigadeirão fácil sem forno
Receita de brigadeirão fácil, super cremoso e que não precisa ir ao forno.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 1 xícara de leite integral
- 3 gemas
- 1 xícara de chocolate em pó
- 4 colheres (de sopa) de amido de milho
- granulado de chocolate para decorar
Instruções
- Em uma panela grande coloque o leite e o amido de milho, mexa até dissolver, na mesma panela, coloque as gemas numa peneira, fure-as com uma faca e deixe escorrer dentro da panela, quando terminar jogue as pelezinhas das gemas fora;
- Na mesma panela adicione o leite condensado e o chocolate em pó e misture tudo;
- Leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver e engrossar;
- Unte uma forma de silicone, ou outra forma maleável ou de fundo removível, com manteiga. (Não aconselho fazer na forma de alumínio tradicional, pois você pode não conseguir desenformar);
- Coloque o brigadeiro na forma e leve ao congelador, de um dia para o outro, ou por no mínimo 8 horas;
- Ele demora para ficar no ponto para desenformar, então tem que ser no congelador mesmo. E não se preocupe que ele não congela;
- Desenforme e decore com granulados.
Observações
Fonte da receita – Amando Cozinhar
