Esta receita é bem simples, inspirada nas receitas portuguesas. O segredo para fazer um bom arroz de polvo, é na hora de cozer o polvo, deve de colocar o polvo congelado em água fervente, para este ficar mais macio.
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Exibindo: 1 - 10 de 10 RESULTADOS Culinária baiana
Receita de Acarajé Baiano
Descubra como fazer o clássico acarajé baiano na sua casa!
Vatapá de Camarão
Para os fãs de camarão, esse prato cremoso e quentinho é ideal para um jantar aconchegante no inverno.
Receita de Moqueca Baiana com leite de coco caseiro
O leite de coco caseiro é fácil-fácil de fazer, e deixa a moqueca ainda mais tradicional. Só falta estar na Bahia de verdade!
Receita – Caruru baiano legítimo
Poucos pratos são tão tipicamente brasileiros quanto o caruru baiano, que evidencia as influências africanas e indígenas na nossa gastronomia.
Receita – Quiabada baiana
A quiabada é um prato tradicional da Bahia que, além de ser bem gostoso, é econômico e prático.
Receita – Feijoada baiana
Nesta receita de feijoada baiana utilizaremos o feijão carioca, também conhecido como feijão mulatinho, e apresentaremos uma receita na versão mais rápida, feita com a panela de pressão – porém os seus preparativos precisam ser feitos na véspera e, caso queira cozinhar a feijoada numa panela normal, levará mais algumas horas para obter um bom resultado.
Receita – Feijão fradinho baiano
A receita que teremos aqui é a do feijão fradinho baiano, onde esse feijão é cozido com temperos frescos, azeite de dendê e camarões secos.
Receita – Vatapá baiano tradicional
O vatapá é um prato típico da culinária afro-brasileira e muito presente na culinária baiana.
Receita – Abará baiano
Apresentamos esta deliciosa receita de abará baiano, um bolinho de feijão-fradinho moído, semelhante ao acarajé, mas tradicionalmente cozido em folha de bananeira.