Receita de Suflê de ovos
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de leite;
- 3 gemas;
- ½ xícara de chá de queijo ralado;
- Sal , pimenta;
- 3 claras em neve;
- 5 ovos cozidos cortados em rodelas grossas.
Instruções
- Em primeiro lugar, em uma panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo;
- Acrescente o leite aos poucos e então mexa até engrossar;
- Retire do fogo e acrescente as gemas, mas uma a uma, e depois o queijo ralado, sal e pimenta;
- Adicione as claras em neve e então mexa delicadamente;
- Unte uma forma para suflê, coloque metade da massa, as rodelas de ovos e o restante da massa;
- Por fim, leve ao forno 200°C por 30 min ou até dourar.
