Chantilly vegano
Surpreenda-se com o sabor e a consistência desse substituto vegano, perfeito para acompanhar sobremesas, frutas e outras delícias.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de chá de leite de soja (ou de amêndoas)
- 1/4 de xícara de chá de suco de laranja (ou de pera)
- 1 xícara de chá de açúcar cristal
- 1 e 1/2 colher de sopa de emulsificante vegano
Instruções
- Coloque o leite de soja em um recipiente, vede com papel filme (ou tampe) e leve para congelador por 4 horas.
- Quebre o leite congelado em partes menores e transfira para uma batedeira.
- Adicione o restante dos ingredientes e bata, em velocidade média, até formar uma mistura quase branca.
- Aumente a velocidade e bata por cerca de 10 minutos ou até ele chegar em uma consistência mais firme (se você pegar ele com uma colher, não deve escorrer).
- Agora é só utilizar nas suas receitas.
