Caldo de sururu simples
Aprenda a fazer caldo de sururu, um molusco bastante presente na culinária nordestina. Confira o passo a passo.
Ingredientes
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 cebolas picadas
- 1½ kg de Sururu
- ½ litro de leite de coco natural
- Cheiro-verde ou coentro a gosto
- Sal, colorau, cominho a gosto
Instruções
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo;
- Acrescente o pimentão, o tomate e o tempero verde;
- Adicione todo o sururu, já lavado, e mexa bem;
- Tempere a gosto;
- Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por cerca de quarenta minutos.
Observações
Fonte da receita: https://www.receiteria.com.br/receitas-de-caldo-de-sururu/
