Name: Salpicão de frango
Total time: 45 min
Ingredients: 1 peito de frango grande sem osso e sem pele; 1 lata de milho-verde ((170 gramas)); ½ pimentão vermelho em tiras finas; ½ pimentão amarelo em tiras finas; 3 talos de salsão limpos; 2 cenouras grandes raladas grosseiramente; 1 cenoura descascada e cortada em 4 partes; ½ cebola; 200 gramas de presunto picado; 1 maçã verde sem casca e cortada em cubos; ½ xícara de chá de uva-passa; 1 caixa de creme de leite ((200 gramas)); 500 gramas de maionese; Sal e azeite a gosto; 1 pacote de batata palha ((100 gramas))

Salpicão de frango

Confira essa receita de salpicão de frango e descubra o prazer de saborear a simplicidade elevada a novos patamares.

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Tempo de Preparo 45

Rendimento 12 porções

Ingredientes

1 peito de frango grande sem osso e sem pele
1 lata de milho-verde (170 gramas)
½ pimentão vermelho em tiras finas
½ pimentão amarelo em tiras finas
3 talos de salsão limpos
2 cenouras grandes raladas grosseiramente
1 cenoura descascada e cortada em 4 partes
½ cebola
200 gramas de presunto picado
1 maçã verde sem casca e cortada em cubos
½ xícara de chá de uva-passa
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
500 gramas de maionese
Sal e azeite a gosto
1 pacote de batata palha (100 gramas)

Instruções

Reúna os ingredientes do salpicão de frango;
Em uma panela, coloque o frango com 1 talo de salsão, ½ cebola, a cenoura cortada em 4 partes e água para cobrir. Deixe levantar fervura;
Assim que levantar fervura, deixe por mais cerca de 30 minutos ou até o frango cozinhar por completo;
Escorra o frango, descarte os vegetais e desfie a carne;
Em um refratário grande, coloque o frango desfiado, o milho, os pimentões, os 2 talos de salsão picados, as cenouras raladas, o presunto, a maçã em cubos e as uvas-passas;
Adicione o creme de leite e a maionese. Misture tudo delicadamente;
Por fim, acrescente um pouco de azeite e, se necessário, acerte o sal. Misture bem;
Finalize com a batata palha e sirva. Bom apetite.