Ingredientes
3 litros de água
700 gramas de farinha de milho (fubá)
Sal a gosto
Passo a passo
Colocar a água em uma panela (de preferência ferro ou alumínio fundido), quando a água começar a formar bolinhas no fundo da panela, colocar o sal;
Adicionar a farinha aos poucos, mexendo sempre de forma circular como uma batedeira manual até colocar toda a farinha;
Cuidar para não deixar formar bolas de farinha. Quando estiver bem desmanchada a farinha, colocar uma tampa pois quando começa a ferver pode pular bolhas;
Deixar uns 3 minutos na panela tampada e depois mexer seguidamente com uma colher de pau. Deve ferver no mínimo por 50 minutos.
Fonte da receita – Confeiteira de sucesso
